Falukorv är något jag alltid har hemma i frysen för att kunna ta fram om fantasin tryter och när jag inte har följt mina egna råd och tips =) och planerat matlagningen i förväg. Ofta blir falukorven en Korv Stroganoff med ris eller pasta.
Enkel Korv Stroganoff
4 portioner
400 g falukorv
2 st gula lökar
2 msk ketchup
3 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Till servering
Ris eller Pasta
Sallad eller kokta grönsaker
Gör så här
Skala och hacka löken.
Fräs löken i matfett i stekpanna så den får lite färg
Skär korven i centimetertjocka strimlor
Fräs korven tillsammans med löken, det ska bli lite "knäckigt",
det ger en god smak på stroganoffen utan att man behöver använda grädde
Tillsätt ketchup och mjölk
Krydda med salt och peppar
Värm till lagom ättemperatur
Undrar om stjärnkockarna, t ex Mannerström, någonsin lagar mat på falukorv!?
Hur som helst så finns det en uppsjö av recept på falukorv,
några hittar du bl a på Icakuriren.
Har sett nu på nätet att Mannerström har ett populärt recept på ugnstekt falukorv i sin bok Mannerströms husmanskost.
Så nu vet vi det, falukorven duger även till en stjärnkock =)
2 msk ketchup
3 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Till servering
Ris eller Pasta
Sallad eller kokta grönsaker
Gör så här
Skala och hacka löken.
Fräs löken i matfett i stekpanna så den får lite färg
Skär korven i centimetertjocka strimlor
Fräs korven tillsammans med löken, det ska bli lite "knäckigt",
det ger en god smak på stroganoffen utan att man behöver använda grädde
Tillsätt ketchup och mjölk
Krydda med salt och peppar
Värm till lagom ättemperatur
Undrar om stjärnkockarna, t ex Mannerström, någonsin lagar mat på falukorv!?
Hur som helst så finns det en uppsjö av recept på falukorv,
några hittar du bl a på Icakuriren.
Har sett nu på nätet att Mannerström har ett populärt recept på ugnstekt falukorv i sin bok Mannerströms husmanskost.
Så nu vet vi det, falukorven duger även till en stjärnkock =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar