måndag 29 februari 2016

Med solen och ljuset kommer energin tillbaka


Vilket härligt väder vi hade i helgen!
Visserligen lite kylslaget i luften men solen värmde såå gott mot husväggen :) 
Och med ljuset kommer energin tillbaka, så igår blev det spontant en gammal hederlig vårstädning i Tv-rummet, från golv till tak, och så satte jag upp vårgardiner och tjuvstartade våren med några vårlökar på fönsterbrädan.
Ett gammalt mormorsknep när du tvättar fönster, för att få glaset riktigt klart utan flammighet eller ränder, är att blanda i en skvätt diskmedel och ättika i tvättvattnet. Bara ett litet tips :)


Tyvärr var det för tidigt att ropa hej till våren, för i morse var det bra bistert igen 
med -10 grader och bilrutor som behövdes skrapas :(

Birgitta
 

fredag 26 februari 2016

Favoritfärg

Kan inte låta bli att förundras över att jag gärna väljer rött som nyans på detaljer i vår inredning, både inomhus och utomhus, för jag anser mig inte tycka att röd är en favoritfärg. Hur kan man tolka det?
Ytterdörren t ex är målad i rött, stativen i trädgården är målade i samma röda nyans 




och den röda Flamentanzen är en favorit.


Men när det gäller kläder har jag inte ett enda plagg som är rött. I garderoben hänger det mest blåa, svarta och beigea plagg. Usch, så tråkigt! Varför är det så, att man gillar och blir glad av färger men man vill inte gärna klä sig i dem? 
Vad är då min favoritfärg? Har ingen aning.  Jag blir helt enkelt glad av en färgglad palett med många olika färger. 



Hur är det med dig, har du någon favoritfärg?

Birgitta

fredag 19 februari 2016

Mitt bästa trädgårdstips

Petri har inte varit allt för flitig här på bloggen, vilket jag heller egentligen inte hade räknat med, men idag när temat är Mitt bästa trädgårdstips på Blooming friday 
tänkte jag att Petri, som ju är den av oss två som kan trädgård, skulle bidra med ett trädgårdstips. Men tiden har inte räckt till, så något trädgårdstips från honom blir det tyvärr inte. Så då återstår det bara för mig att komma med mitt bästa trädgårdstips, och eftersom jag föredrar att njuta av trädgårdsprakten, framför trädgårdsarbetet, och att få skörda och ta till vara det som vårt gröna skafferi erbjuder, så är mitt bästa trädgårdstips...


 Bjud in dina nära och kära till ett kafferep i bersån.
Kanske inte just nu, men när våren och sommaren är här :)
Duka med udda kaffekoppar från loppisar...



och bjud på hembakta kakor. 
Kanske goda Toscamazariner med rabarber...


Toscamazariner med rabarber
ca 20 stycken

Pajdeg
125 g smör
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl florsocker
1 ägg
+ 1 ägg för pensling

Fyllning
200 g rabarber, hackade
1 msk potatismjöl
1 msk socker

Toscasmet
100 g smör
100 g mandelspån
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk

Gör så här
Blanda alla ingredienser till pajdegen och arbeta ihop till en deg, 
använd matberedare eller som jag elvisp med degkrokar
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper
Stansa ut rundlar eller ovaler i samma storlek som formarna
Tryck ut i formarna och ställ dem i kylen en stund
Blanda den hackade rabarbern med potatismjöl och socker
Blanda samman ingredienserna till toscasmeten i en kastrull
Sjud under omrörning tills det tjocknat
Ta fram de degklädda formarna
Vispa upp ett ägg och pensla degen inuti formen,
för att undvika att degen blir blöt av rabarbern
Fyll formarna med rabarber
Toppa med toscasmet
Baka i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 20 minuter, 
tills toscan fått fin färg


eller ljuvligt doftande Lavendelskorpor.



 Lavendelskorpor

50 g sötmandel, grovhackad
50 g mandelmjöl
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk lavendelblommor, torkade
100 g smör
1,5 dl strösocker
1 st ägg
1 st äggvita, till pensling

Gör så här
Rör smör och socker poröst
Blanda mandel, mjöl, bakpulver och lavendelblommor
Arbeta ner mjölblandningen tillsammans med ägget i smöret
Arbeta ihop till en smidig deg
Dela degen i tre delar och rulla dem till 30 centimeters längder
Lägg på plåt med bakplåtspapper
Platta till något och pensla med äggvita
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter,
de är färdiggräddade när de spruckit lite
Sänk ugnsvärmen till 100 grader
När kaklängderna svalnat något skärs de på snedden, 
ca 1,5-2 cm breda
Låt kakorna ligga kvar på plåten med snittytan uppåt
Ställ tillbaka plåten i ugnen
Låt luckan stå lite på glänt,
så varmluft och fukt kan sippra ut
Låt kakorna stå i ugnen ca 1 timme,
tills kakorna blivit torra skorpor


Tror säkert det skulle uppskattas 
att bli inbjuden till bersån på en kaffetår med en kaka till !

Allt gott!

Birgitta


lördag 13 februari 2016

Vinterpyssel i trädgården och koikoll i dammen

Idag har det blivit lite pyssel i trädgården i det vackra vädret. 
Visserligen lite kallt men solen sken och det var barmark. Petri passade på att beskära fruktträden och bärbuskarna som inte blev beskurna förra året.



En hel del vattenskott 
som behövde tas bort.


 Lite luftigare när det var klart.


Isen ligger som ett lock över dammen 
och där under väntar koikarparna på att det ska bli 10 grader varmt 
så de kan börja äta igen.


Vi gjorde en koikoll,
och som synes verkar de må bra :)



Birgitta & Petri


fredag 12 februari 2016

Kärlek



Rosen är väl kärlekens blomma framför alla andra,


eller är det kanske Prästkragen? Ni vet; älskar, älskar inte...



Vissa anser nog att det är den ljuvliga Orkidén.


Om du ska ge bort en blomma på Alla hjärtans dag, 
vad ger du då bort för blomma?


Jag väljer att ge bort en ensam ros till Petri :)
som på blomsterspråker betyder...


Du är mitt allt. Jag älskar dig.

Birgitta

måndag 8 februari 2016

Längtar ut

Åh, som jag längtar efter att få komma ut!! 
Känns som jag behöver en riktigt stor portion frisk luft. Mer än den som jag får till och från bilen på vardagar, och ev under en promenad på helgen. Jag vill få känna skogens dofter, sitta ner med en fikakorg i den mjuka mossan och andas frisk luft. 



Innan jul var vi ute i skogen vid några tillfällen 



Men efter det har vi inte varit i skogen en endaste gång.
Inte heller i trädgården har vi varit något särskilt. 
Det har inte varit väder för det helt enkelt.
Antingen har det regnat, blåst eller varit för kallt.
Så nu längtar jag verkligen uuut! 



och efter att få se dessa små skönheter titta fram ur marken.
Längtar inte du?

Birgitta

fredag 5 februari 2016

Årets nyhet 2015


var i alla fall hemma hos oss vindruvsgelén som jag kokade på vår vindruva Boskoop Glory, egentligen det enda som odlas och växer i vårt lilla växthus.





Vet inte om jag kan likna den vid vinbärsgelé direkt,
då den hade den söta och karaktäristiska smaken av just Boskoop Glory.,
men användningsområdet är detsamma, till söndagssteken t ex.





Gelé på vindruvor
ca 1 liter gelé

2,5 l vindruvor,
(ger ca 6,5 dl saft)
Citron, 
(1 st/avrunnen liter saft)
Syltsocker,
(9 dl/liter saft)

Gör så här
Skölj och avstjälka druvorna
Koka druvorna på låg värme tills de släpper saften, 
ca 15 minuter, mosa druvorna under kokning
Sila saften i silduk 
(vanlig sil funkar också om kärnorna inte är så små så de går igenom nätet)
Mät upp den avrunna saften i en gryta
Tillsätt saften av 1 citron per avrunnen liter saft
Koka utan lock i 5 minuter
Rör ner 9 dl syltsocker per liter saft, lite i taget
Koka sakta utan omrörning i 10-15 minuter
Efter 10 minuter, häll upp lite gelé på en kall tallrik och dra en sked igenom,
om gelén inte rinner ihop är den klar, annars koka lite till, 
men inte mer än 20 minuter totalt
Ta av grytan från värmen och låt stå i ca 5 minuter
Skumma av
Häll gelén på rena och varma burkar
Fyll till brädden då gelén krymper när den svalnat
Sätt på lock
Förvaras i kylen

Undrar vad årets nyhet 2016 blir...


Birgitta