I trädgården just nu blommar persikoträdet

Persikoträdet som vi planterade för två år sedan, 

och som vi befarade skulle vara omöjligt att odla hos oss,

blommar just nu och jag hoppas det även i år ger en hel del frukt.

Små söta  persikor har det och

förra året blev det så pass många persikor så jag unnade mig att göra en efterrätt. 
Annars är de ju goda att äta som de är.

Gino med persika och bär

4 portioner

4 små persikor

1,5 dl blåbär

1,5 dl röda vinbär

100 g vit blockchoklad

Till servering

Vaniljglass

Gör så här

Kärna ur och skiva persikorna

Fördela persika och bär i en ugnsfast form eller i mindre portionsformar

Riv den vita blockchokladen

Strö chokladen över frukten

Ställ in i ugnen i 175 grader i ca 10 minuter tills chokladen smält och fått fin färg

Är du ledig idag?

Själv ska jag iväg och jobba på förmiddagen men sen ska jag snabbt hem 

och fortsätta njuta av det fina vädret och av att pyssla i trädgården.

Ha en fin fredag!

Birgitta